Các nhà hàng luôn giấu kín công thức nước sốt tuyệt hảo này: Rưới cơm hay chấm rau củ, bánh mì đều ngon tuyệt!

Các bước làm sốt thịt heo xay:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ 2 quả cà chua.

- Xắt nhỏ 150gr dứa.

- Bóc vỏ, băm nhỏ 2 củ hành tím và 1 củ tỏi.

- Xay nhuyễn cà chua với thịt heo xay (200gr) và dứa để riêng.

2. Làm sốt thịt heo:

- Đun chảy 1-2 thìa canh bơ lạt, phi thơm hành và tỏi.

- Thêm cà chua xay và thịt heo vào, cùng 150ml nước lọc.

Hãy thử công thức này để thưởng thức sốt thịt heo xay ngon và lạ!

Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa, cho nước lọc vào từ từ để tránh loãng sốt. Khi hỗn hợp sôi, thêm 1 thìa canh hạt nêm, tương ớt, sốt cà chua, đường, dầu hào, sốt mayonnaise và muối. Khuấy đều, sau đó thêm dứa xay vào. Đun sôi lại rồi tắt bếp, vậy là đã hoàn thành sốt thịt heo xay chua ngọt. Sốt này có thể dùng với đậu hũ, thịt viên, kẹp bánh mì, rưới cơm hay chấm rau củ. Làm nhiều và bảo quản trong hũ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh để sử dụng sau. Cà chua trong sốt rất giàu vitamin và khoáng chất.

Cà chua là nguồn vi chất cần thiết cho sức khỏe, chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo. Vì vậy, hãy thêm nhiều cà chua cho sốt thêm ngon và bổ. Chúc chị em thành công với cách làm sốt thịt heo xay!

Source: https://afamily.vn/cac-nha-hang-khong-bao-gio-muon-tiet-lo-cho-ban-cach-lam-loai-nuoc-sot-dinh-cua-chop-nay-ruoi-com-hay-cham-rau-cu-banh-mi-deu-xuat-sac-2022031411394969.chn